Pretižna nagrada: Bernar Korak proglašen najboljim kuharom na Danima hrvatskog turizma

Bernard Korak, chef plešivičkoga Restorana Korak, i Milica Birk, pomoćnica ravnateljice Specijalne bolnice Naftalan za zdravstveni turizam, dobitnici su godišnje hrvatske turističke nagrade "Čovjek ključ uspjeha".

Korak je proglašen djelatnikom godine u kategoriji "kuhar/kuharica", a Birk djelatnicom godine u kategoriji "zdravstveni turizam". Nagrade su im uručene na Danima hrvatskog turizma - godišnjem susretu turističkih djelatnika i dionika u turizmu Republike Hrvatske - održanima 21. i 22. studenoga u Opatiji.

U finalu izbora, u kategoriji za najbolji zdravstveni turizam nagradu je osvojila i SB Naftalan.

-Izuzetno sam počašćen i zahvalan na priznanju za najboljeg kuhara. Ova nagrada nije samo odraz mog osobnog truda, već i predanosti moje obitelji i tima Restorana Korak. Zajedno smo nastojali stvoriti jedinstveno gastronomsko iskustvo koje odražava bogatstvo i tradiciju Plešivice- izjavio je Bernard Korak, chef restoran s Michelinovom zvjezdicom i zelenom Michelinovom zvjezdicom za izvrsnost u održivosti.

-Odrastajući u obitelji koja njeguje vinarsku i kulinarsku tradiciju, imao sam priliku učiti od najboljih i razvijati strast prema kulinarstvu. Posebno bih želio istaknuti doprinos svojih roditelja, Mirjane i Velimira, te brata i sestre koji su me podržavali na svakom koraku mojega putovanja. Ova nagrada motivira nas da nastavimo s inovacijama i unapređenjem naše ponude, uvijek s ciljem pružanja vrhunskog doživljaja našim gostima- rekao je Korak, naglašavajući da posebnu zahvalnost duguje supruzi i sinu, koji su mu najveća podrška i inspiracija.

-Njihova ljubav, razumijevanje i motivacija ključni su za svaki moj uspjeh i potiču me da svaki dan budem bolji, ne samo u kuhinji već i u životu - zaključio je Korak.

Milica Birk, koja se zdravstvenim turizmom bavi već tridesetak godina, izjavila je da dobivena nagrada nadahnjuje i motivira je da još snažnije radi na razvoju turizma na kontinentu, posebno zdravstvenog koji iz godine u godinu bilježi sve veći rast.

-Želim naglasiti da bez svojeg tima, kolega, dosadašnjih ravnatelja i radnog okruženja, ne bih mogla polučiti ovakav uspjeh. Kroz dugogodišnje razdoblje mojega rada u Naftalanu trudili smo se, moj tim i ja, da Naftalan postane prepoznatljiv na tržištu zdravstvenog turizma, bez obzira na to što duže vrijeme nismo imali dodatnih sadržaja koji bi nam pomogli u toj namjeri. Izgradnjom novog kompleksa bazena, teretane i kongresnog centra dobili smo 'vjetar u leđa' i sad idemo još snažnije naprijed - rekla je Birk.

Posebno ponosna što su tri godišnje nagrade otišle u Zagrebačku županiju bila je direktorica TZ Zagrebačke županije Ivana Alilović.

-Ovo je veliko priznanje za našu destinaciju! Veliki korak naprijed prema našoj viziji najbolje kontinentalne 'butik destinacije' u turizmu. Imamo sjajne djelatnike u turizmu koji svojim znanjem, voljom i vjerom u uspjeh doprinose prepoznatljivosti održivoga turizma Zagrebačke županije- izjavila je Alilović.

Godišnje hrvatske turističke nagrade zajedno su dodijelili Ministarstvo turizma i sporta, Hrvatska turistička zajednica i Hrvatska gospodarska komora.